Il cinghiale sara' il protagonista assoluto dell'estate 2011 con ben tre sagre a lui dedicate, che si terranno per tutto il mese di luglio a Rispescia, dall'1 al 15 agosto aMontepescali, dove oltre al cinghiale sara' "celebrato" anche il tortello, e dal 26 agosto all'11 settembre a Porto Ercole.
Sempre a Porto Ercole si alterneranno altre due manifestazioni: la Sagra della Sardella, dal 15 al 31 luglio e la XVIII Sagra della Ficamaschia dorata, un pesce povero ma non nel sapore, dal 12 al 22 agosto.
Nel mese di agosto si svolgeranno anche Petricci in Festa, dal 13 al 15, con giochi popolari, stand gastronomici e musica, e dal 19 al 21 agosto Vinellando, a Magliano in Toscana, manifestazione enogastronomica con degustazioni di prodotti tipici e vini, soprattutto il Morellino di Scansano.
